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concombres

 

Concombres de ma grand-mère

 

Les souvenirs de l'enfance sont les plus précieux.  Ce cornichon "bread and butter" est fait avec la recette de ma grand-mère. C'est un cornichon tranché, à la saveur aigre-douce.   On nommait probablement ce type de cornichons, le "bread & butter" parce qu'il se retrouvait sur la table aussi souvent que le pain et le beurre.

 

Essayez-les justement sur une tranche de bon pain beurrée, c'est délicieux.  Autrement, mettez-les dans l'assiette en accompagnement des viandes grillées, de la tourtière, du rôti de boeuf, du pâté chinois, de pâté au poulet, ....  Dans un sandwich, un burger, en accompagnement des terrines ou sur les bouchées de l'apéro, ils sauront égalemen vous conquérir!

 

Chose étonnante, cette recette ne contient pas de sel ajouté.

 

Avec quoi sert-on les concombres de ma grand-mère?

Tels quels, sur un bon pain beurré, ils sont délicieux.  On peut même en faire de petits morceaux que l'on servira pour l'apéro.  Autrement, ils accompagnent bien la tourtière, les viandes grillées, les braisés de boeuf, la tourtière, le pâté chinois, le pâté au poulet, le pâté de saumon, le pâté au millet, ....

Les burgers et sandwichs seront rehaussés et les bouchées de l'apéro auront un petit vent de renouveau.

 

Aucun sel ajouté

Végan? oui

Gluten? Ne convient pas au régime sans gluten

 

chez Aliment du Québec, 
produit certifié aliment préparé au Québec

 

Chez Aliments du Québec, produit certifié aliment préparé au Québec.

 

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